Frutas, alimentos amigos da saúde e da beleza
Mais poderosas do que se imaginava, as frutas previnem doenças, retardam o envelhecimento e o verão é a época mais propícia para a ingerí-las. Além da fartura de opções
nas feiras, sacolões e hipermercados as frutas se tornam uma excelente opção para o café da manhã, lanches e sobremesas em dias de altas temperaturas devido à grande quantidade de vitaminas, água e fibras.
Mas convém não exagerar. Frutas são excelentes fontes de nutrientes, mas não podem ser consumidas à vontade, principalmente se estiverem na forma de sucos, porque podem elevar a taxa de açúcar no sangue bruscamente e engordar. O mesmo ocorre com as frutas secas. Por serem desidratadas, as frutas secas reduzem de tamanho, concentrando as vitaminas, as fibras, mas também as indesejadas calorias.
Frutas contém polifenóis, substâncias que atuam como antioxidantes, antivirais, bactericidas, protegendo nosso organismo contra doenças.
Comer frutas diariamente é super importante, mas precisamos variar,afinal, o Brasil oferece uma variedade delas. Uma boa dica na hora das compras é colocar no carrinho frutas de cores diferentes, amarelas, roxas e vermelhas, como a polpa da goiaba – riquíssima em vitamina C, um antioxidante que combate o envelhecimento celular. Outro potente antioxidante encontrado na goiaba é o licopeno (presente também na melancia e nos tomates), famoso no combate ao câncer de próstata. E não é só: goiabas são ricas em fibras (que ajudam no funcionamento do intestino, no controle do colesterol e da glicose, importante na prevenção do câncer de cólon), várias vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo, magnésio, proteínas e tudo isso, com poucas calorias por porção.
Outra fruta que merece destaque é a uva!
A uva contem substâncias fenólicas presentes na casca do fruto que apresentam como principais efeitos, a capacidade antioxidante, afastando o organismo dos radicais livres, que danificam nossas células, e também com potente ação antiinflamatória. Desta forma contribuem na prevenção de vários tipos de câncer e da doença cardiovascular e atuam na redução do envelhecimento precoce . Vale citar que quanto mais vibrantes a cor da casca da uva, maior seu poder antioxidante, ou seja, uvas roxas são mais poderosas.
O ideal é ingerir três frutas diferentes por dia. Essa é a recomendação mínima dada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para a prevenção de doenças. Alimentos como frutas e verduras contêm fibras, que exercem um papel fundamental no controle das gorduras (lipídios) e dos açúcares no organismo, primando pelo bom funcionamento do intestino. Inúmeras pesquisas já comprovaram que as fibras reduzem o risco de desenvolver doenças crônicas, como hipertensão, diabetes e alguns tipos de câncer.
Além disso, os compostos fenólicos da uva interferem no equilíbrio das gorduras do sangue, deixando-o mais fluído, reduzindo a oxidação do LDL (colesterol ruim) impedindo assim que este agrida nossos vasos e inibindo o processo da arteriosclerose.
Mudando dos roxo para o verde, cito o abacate que é um fruto com alto teor de gordura, mas o detalhe é que é uma gordura do bem, pois é do tipo monoinsaturada, semelhante a gordura do azeite, aquela que reduz o colesterol ruim e pode ajudar a elevar o bom colesterol .
Também rico em em vitaminas antioxidantes como, A, C, E, o ácido fólico, sendo ótimo para pele, além de possuir vitaminas do complexo B. Esta fruta ainda é fonte de fibras, e nos dá aquela sensação de saciedade. Entre os minerais, destaca-se o potássio, mas contém ainda magnésio, entre outros. Pode ser consumido de muitas maneiras, trazendo paladares diversos. Desde puro, em vitaminas, ou até mesmo em saladas. Pode ser usado para substituir a maionese, é só colocar algumas gotas de limão e amassar bem com um garfo até ficar homogêneo. Para conservá-lo melhor depois de aberto, é só deixar o caroço dentro da fruta, esfregar suco de limão, e guardar na geladeira coberto com filme plástico.
Outra fruta que deve ser consumida todos os dias, é a maçã porque só traz benefícios para o organismo. Rica em fibras,destacando-se a pectina, que é um tipo de fibra solúvel, ajuda no controle do colesterol, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e ainda faz uma verdadeira limpeza no intestino. A pectina também ajuda o organismo a eliminar metais tóxicos com mercúrio e chumbo.
A maçã é uma excelente fonte de flavonóides que agem como antioxidantes, bloqueando os radicais livres que podem danificar nossas células.
É um ótimo alimento para quem tem prisão de ventre, lembrando que o benefício será maior, se for consumida com casca.
Pode ser colocada na salada de fruta, incrementando a salada, misturada ao suco de outra fruta, aquecida com canela e onde sua criatividade quiser. É ideal para ser consumida sempre que quiser, é prática para ser levada a qualquer lugar e muito saborosa.
E como diz o ditado: “An aplle a day and keeps the doctor away”, ou seja, “Uma maçã por dia mantém você longe do médico”.
O que cada fruta oferece :
::: Mamão, manga, pêssego: vitamina A (betacaroteno) e antioxidantes. É importante
para a imunidade do organismo e para a saúde ocular
::: Laranja, bergamota, limão, acerola, caju, morango, goiaba, kiwi, abacaxi, maracujá, lima: vitamina C. Previne envelhecimento e aumenta a resistência orgânica
::: Banana: potássio
::: Maçã, pêra: fibra solúvel. Diminui níveis de colesterol
::: Abacate: ácidos graxos monoinsaturados. Protege contra doenças cardiovasculares
::: Uva, amora, cereja: flavonóides e antioxidantes. Previnem doenças cardiovasculares
::: Ameixa, figo e damasco secos: fibras insolúveis. Bom para o funcionamento
intestinal
::: Melancia: água. É diurético
De quanto precisamos :
VITAMINA C
::: Uma mulher adulta precisa de 75 mg por dia
::: Um homem adulto, de 90 mg por dia
As frutas e a quantidade de vitamina C
1 laranja – 84 mg
½ copo suco de laranja – 50 mg
1 tomate – 23 mg
mamão (1 fatia) – 80 mg
1 goiaba – 275 mg
1/2 manga (100g) – 53 mg
2 kiwis – 98 mg
1 bergamota (100g) – 30 mg
10 morangos – 57 mg
O Verão chegou !
Nessa época a gente se preocupa com a boa forma, a aparência e com a alimentação. O poder das frutas promete e é tudo nessa estação, tanto nos tratamentos cosméticos, na alimentação e nos rituais de beleza.
Revitalizantes e refrescantes, os procedimentos à base de frutas invadiram os salões e as clínicas de estética. Nas lojas, as marcas abusam dos produtos coloridos e cheirosos que convidam a gente exprimentar as novidades :
Hidratação de framboesa
Um tratamento que renova e revitaliza a pele do rosto e do corpo. Constitui de uma esfoliação à base de sais marinhos seguido da aplicação do óleo de sementes de framboesa. Renova e devolve a aparência jovem e saudável da pele, melhora a textura dando aspecto saudável a pele. E para finalizar, o ideal é uma massagem feita com hidratante de extrato de framboesas indicado para peles sensíveis.
Drenagem linfática e reconstrução capilar à base de uva
Fruta saborosa, a uva ,como falamos, proporciona saúde, é rica em cálcio, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina C, agrada o paladar, a pele e os cabelos. A reconstrução com produto que leva uva na composição revitaliza a fibra capilar e proporciona umidade aos fios. Além da conhecida ação antioxidante, a fruta tem alto poder de reparação e sela as cutículas dos fios.
Tratamentos a base de frutas para cuidar da sua pele
A drenagem linfática com óleo de sementes de uva e cereja é procedimento indicado para quem deseja limpar o organismo e eliminar as toxinas do corpo.
Peelings de kiwi e laranja
O peeling de kiwi oferece vitamina C, potássio e cálcio. Com ação antioxidante, regenera a textura da pele, previne o envelhecimento, é multifuncional e faz milagres. Composto de vitamina E, magnésio e ferro, o peeling pode ser feito em todos os tipos de pele. Pode tomar sol depois do tratamento e para arrematar aplica-se uma máscara de vitamina K para devolver elasticidade à pele.
O peeling de laranja gera um efeito “lifting” e pode ser aplicado horas antes de irmos a uma festa, por exemplo.
Noivas, a fim de valorizar a maquiagem devem utilizar, pois o efeito lifting permanece de uma semana a dez dias.
Se aplicado frequentemente evita o envelhecimento da pele porque ativa o colágeno”.
Esfoliação de maracujá e chocolate
Com ativos de algas marinhas e ceramidas vegetais o tratamento remove as células mortas, hidrata profundamente os pés, e se massageado e aplicado banho de chocolate com espuma em seguida, revitaliza, hidrata e descansa.
Cherimoya dá brilho aos cabelos
Fruta de origem espanhola e de nome desconhecido cuja aparência lembra outra delícia: a fruta do conde.
Com sabor semelhante, a cherimoya contém propriedades que ajudam a reduzir o volume dos cabelos, além de proporcionar brilho, maciez e alta hidratação, pois o tratamento diminui a porosidade dos fios e reduz volume.
Associando o extrato da fruta com jojoba e queratina, é tratamento eficiente para cabelos crespos. A técnica é livre do formol, alonga, fortalece mas não resulta em aspecto liso. Muito indicado para os cabelos étnicos e, se aliado a defrisagem, dá resultados após a quarta aplicação, sempre uma vez por semana.
Matéria da Redatora do Beleza Sustentável com informações nutricionais da Dra. Flavia Szyfman Garber
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